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オーガニック ブラックペパー パウダー

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オーガニック ブラックペパー パウダー 500
オーガニック ブラックペパー パウダー 500
  • ヤマナ茶業
  • ヴォークス・トレーディング

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オーガニック ブラックペパー パウダー

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アイテムID : G4977

¥2,393(税込)

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概要

【特徴】
ブラックペッパー(黒胡椒、黒コショウ)は世界各国で用いられ、多くの料理に使用可能です。粉砕済みのパウダー状なので、手軽に使用でき、シャープな香りや味が楽しめます。スリランカ産は他の産地のものと比べ辛味が強いのが特徴です。

こちらの商品はスリランカ中部の丘陵地帯マタレー(Matale)付近で農薬・化学肥料を使用せず有機栽培されたものです。 確かな栽培技術を用いて、他の作物と混合栽培することで有機肥料さえも使わない自然栽培を行っています。

栽培産地のマタレー付近は、インドのマラバール地方と並んで、世界の胡椒原産地の一つと数えられています。熱帯雨林特有の気象で、内陸の丘陵地帯であるため、単調ではない温度変化が特徴です。

胡椒にはシトラス系のレモン香が多く含まれるためフルーツと相性が良く、たとえばイチゴと合わせればスパイシーなパンチを加えるだけでなく、イチゴに含まれる香気成分フラネオールのインパクトを強める役割も果たします。

【主な用途】
製菓、製パン全般でご使用いただけます。

内容量・入り数・サイズ

500g

原材料

【原材料】
有機黒胡椒
【添加物】
なし
【原産国】
スリランカ
【製造工場認証】
有機JAS

栄養成分

(100gあたり)
エネルギー…362kcal
脂質…6.0g
たんぱく質…11.0g
炭水化物…66.6g
食塩相当量…0.2g

アレルゲン

記載なし

コンタミネーション

記載なし

保存方法

直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。

賞味期限

賞味期限1095日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

ヤマナ茶業

販売者

ヴォークス・トレーディング

輸入者

ヴォークス・トレーディング