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森永商事
フランボワーズコートレッド
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アイテムID : G5380
¥3,391(税込)
- 最短12日後お届け
- 常温のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
テンパリング不要のフランボワーズフレーバーのコーティング素材です。焼き菓子、ケーキ、ベーカリーの仕上げデコレーションにご使用頂けます。ラズベリーパウダーを配合することで、ラズベリーの風味ときれいな色合いを表現しており、香料は使用しておりません。
サブレやスティックパイなどのコーティングにオススメのアイテムです。
キューブ形状の為、計量がしやすく、溶解しやすいのが特徴です。
取り扱い上の注意
45℃以上で溶解した場合、風味・物性が落ちるため、作業温度としては、37℃~45℃程度が推奨温度となります。
溶解温度（融点）が低い為、25℃以下で保存してください。夏場はチルド商品でのご使用がオススメです。
チョコレート製品ではないため、フランボワーズチョコ等の記載はできません。
使用製品への表示例
ラズベリーコーチング(分解表示~) となります。
主な用途
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
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仕様
内容量・入り数・サイズ
1kg
1kg
原材料
【原材料】
植物油脂、砂糖、乳糖、ラズベリーパウダー、全粉乳、デキストリン
【添加物】
乳化剤（大豆由来）、酸味料、ベニコウジ色素
【原産国】
日本
【原材料】
植物油脂、砂糖、乳糖、ラズベリーパウダー、全粉乳、デキストリン
【添加物】
乳化剤（大豆由来）、酸味料、ベニコウジ色素
【原産国】
日本
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…609kcal
脂質…42.2g
たんぱく質…1g
炭水化物…56.2g
食塩相当量…0.04g
(100gあたり)
エネルギー…609kcal
脂質…42.2g
たんぱく質…1g
炭水化物…56.2g
食塩相当量…0.04g
アレルゲン
乳、大豆、ゼラチン
乳、大豆、ゼラチン
コンタミネーション
なし
なし
保存方法
直射日光・高温多湿を避けて25°C以下で保存してください。
直射日光・高温多湿を避けて25°C以下で保存してください。
賞味期限
製造日から270日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ製造日から270日
製造日から270日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ製造日から270日
加工者
なし
なし
製造者
非公開
非公開
販売者
輸入者
なし
なし
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。