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フランボワーズコートレッド

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フランボワーズコートレッド 1
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ナパージュ(上掛け)・グラサージュ

フランボワーズコートレッド

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アイテムID : G5380

¥3,391(税込)

  • 最短3日後お届け
  • 常温のみ
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特徴

テンパリング不要のフランボワーズフレーバーのコーティング素材です。焼き菓子、ケーキ、ベーカリーの仕上げデコレーションにご使用頂けます。ラズベリーパウダーを配合することで、ラズベリーの風味ときれいな色合いを表現しており、香料は使用しておりません。
サブレやスティックパイなどのコーティングにオススメのアイテムです。
キューブ形状の為、計量がしやすく、溶解しやすいのが特徴です。

取り扱い上の注意

45℃以上で溶解した場合、風味・物性が落ちるため、作業温度としては、37℃~45℃程度が推奨温度となります。

溶解温度(融点)が低い為、25℃以下で保存してください。夏場はチルド商品でのご使用がオススメです。

チョコレート製品ではないため、フランボワーズチョコ等の記載はできません。

使用製品への表示例

ラズベリーコーチング(分解表示~) となります。

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

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仕様

内容量・入り数・サイズ

1kg

原材料

【原材料】
植物油脂、砂糖、乳糖、ラズベリーパウダー、全粉乳、デキストリン

【添加物】
乳化剤(大豆由来)、酸味料、ベニコウジ色素

【原産国】
日本

栄養成分

(100gあたり)
エネルギー…609kcal
脂質…42.2g
たんぱく質…1g
炭水化物…56.2g
食塩相当量…0.04g

アレルゲン

乳、大豆、ゼラチン

コンタミネーション

なし

保存方法

直射日光・高温多湿を避けて25°C以下で保存してください。

賞味期限

製造日から270日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ製造日から270日

加工者

なし

製造者

非公開

販売者

森永商事

輸入者

なし