卵の代わりに植物性原材料を使用し、コクのある味わいに仕上げた卵不使用のマヨネーズです。卵アレルギーの方でも、マヨネーズらしいコクを楽しんでいただけるアレルギー配慮のアイテムです。
本品はコレステロール含量5mg未満/100gであり、脂肪酸量のうち飽和脂肪酸量の占める割合が15%以下であることを確認しており、一食あたり(15g)以下の場合に限りコレステロールゼロの製品です。

●本品は卵を含む商品と共通の設備で生産していますが、製造前に十分な洗浄を実施しています。
●開封後要冷蔵(1°C~10°C) 。開封後はなるべく1ヵ月以内にご使用ください。
●0°C以下になりますと、分離することがありますので、冷気の吹き出し口などは避けてください。
●まれに原料由来の黒い点が見られることがあります。
●大部分が植物性原料から作られたプラントベース食品です。
※弊社独自の基準により、原料の管理対象と管理レベルを以下とします。1次原料、2次原料までを対象とし動物性原材料を使用していません。動物性原料の対象範囲は「肉、魚、卵、乳成分」とします。酵母エキス、加工助剤、キャリーオーバーに該当する原料、栽培時の肥料、製造工程での動物性原材料コンタミネーション、製造段階で微生物培養に使用する培地は管理対象外です。

製菓、製パン全般でご使用いただけます。