イタリア産の有機大豆を使用した植物性タンパク質たっぷりの植物性ミルクです。大豆特有の臭みがなく、さらっとした飲みやすい無調整豆乳です。グルテンフリー、コレステロールゼロ、砂糖などの甘味料は使用されていません。

ソイミルクは、第二のミルクと言われており、大豆を原料として作られている為、粘性やタンパク質、脂質などの栄養バランスが一番牛乳に近い飲料です。その為、料理やお菓子作りなど、牛乳の代替として違和感なく使用できるのが特徴です。
大豆は、「畑のお肉」と言われるぐらい栄養素が高く、植物性タンパク質が豊富です。加えて、女性ホルモン、「エストロゲン」に似た働きを持つ成分である、「大豆イソフラボン」も多く含まれています。大豆イソフラボンは、更年期障害の症状を緩和したり、コレステロール値を下げる効果があると言われております。

製造元のイタリア「アリノール社」は、イタリアの北西部に位置するピエモンテ州にあります。ピエモンテ州は、スローフード発祥の地でもあり、その土地の気候風土に合った伝統的な食文化や食材・食生活を今一度見直し、農業の保護を考えていく運動に力を入れている地域です。
アリノール社は、健康意識やオーガニックへの意識が高いイタリアで「健康的で持続可能な食事をサポート」することを哲学にオーガニックにこだわった製品づくりを行っております。植物性ミルクを作り続けて25年、味にこだわるグルメなイタリア人たちからも長く愛され親しまれています。

CCPB

製菓、製パン全般でご使用いただけます。