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田中製粉
みなみの幸(農薬・化学肥料不使用版)
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アイテムID : H0895
¥9,180(税込)
- 最短7日後お届け
- 常温のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
農薬・化学肥料を使用せずに栽培された熊本県産ミナミノカオリを100％使用した強力粉です。灰分が高く、焼成後はモチモチで香ばしい仕上げることが出来ます。
キメ細かく小麦の香りや味わいが特徴のアイテムで、バケットやハード系のパンの他、ピザやベーグルなど幅広くご使用いただけます。
「ミナミノカオリ」は育てるのが難しい小麦と言われており、九州ではもともと「シロガネコムギ」や「チクゴイズミ」といった、タンパク値の低い小麦しか育ちませんでした。しかし、パンを作れるほどのタンパク値をもつ小麦を作りたいという強い気持ちから、長い年月をかけて品質改良が重ねられ、2004年に奨励品種として採用されました。タンパク値を上げるためには、与える肥料の量とタイミングが重要な役割を果たしています。
成分
灰分：0.65%
蛋白：12.8%
品種
ミナミノカオリ
主な用途
仕様
内容量・入り数・サイズ
10KG
10KG
原材料
【原材料】
小麦(熊本県)
【添加物】
なし
【原産国】
日本
【原材料】
小麦(熊本県)
【添加物】
なし
【原産国】
日本
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…357kcal
脂質…2.0g
たんぱく質…12.8g
炭水化物…72.0g
食塩相当量…0.0g
(100gあたり)
エネルギー…357kcal
脂質…2.0g
たんぱく質…12.8g
炭水化物…72.0g
食塩相当量…0.0g
アレルゲン
小麦
小麦
コンタミネーション
記載なし
記載なし
保存方法
高温、多湿、直射日光、においの強いもののそば、水濡れを避けて常温で保存してください。
高温、多湿、直射日光、においの強いもののそば、水濡れを避けて常温で保存してください。
賞味期限
製造日から180日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
製造日から180日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
加工者
なし
なし
製造者
販売者
輸入者
なし
なし
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