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堀内製油
地あぶら
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アイテムID : H2087
¥702(税込)
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- 常温のみ
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概要
仕様をみる特徴
農薬を使用せずに自家栽培した「なたね」を使用した、香りが程よく、自然の味に近い熊本県産のなたね油です。香りを引き出すために、実の状態・大きさ・湿度などを見極め焙煎温度を調整した後、原料に圧力をかけて絞る圧搾法で作られ、原料を一度だけ絞った「一番油」です。圧搾法は手間や時間がかかる上、採れる量は少ないですが、余分な脱臭・脱色などをしないため、原料本来の風味や栄養分を残しつつ、自然な味や香りを楽しむことができます。
天ぷらやフライに使用することで香ばしい風味が食欲をそそることはもちろん、炒め物や製菓のバター代わりなど幅広くご使用いただけます。
主な用途
もっと時間がありますか？
仕様
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。