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丸菱ホールディングス
大東カカオ
北海道ホワイト
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アイテムID : H2569
¥3,899(税込)
- 最短2日後お届け
- 常温のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
余計なものを含まない純チョコレート(クーベルチュール規格)仕様のミルク感が強いホワイトチョコレートです。
ミルク(全粉乳)と砂糖は北海道産のみを使用しており、「北海道産」をうたえることができるアイテムです。北海道産全粉乳を使用することで、力強く濃厚なミルク感と原料由来のほのかな塩みを感じ、北海道産ビート糖の優しい甘さがミルクの風味を引き立ててくれます。また、脱臭・脱色されたココアバターを使用しているので、ミルク風味が最大限に引き出されています。
ガナッシュやムースなどのほか、柑橘などの黄色果実との組み合わせに最適なアイテムです。
成分
カカオ分：37%
カカオバター分：37.9%
テンパリング推奨温度
溶解温度：約40℃
結晶温度：約25~27℃
作業温度：約29℃
主な用途
仕様
内容量・入り数・サイズ
【内容量】
1KG
【一粒当たりのサイズ】
10×10×4(mm)
【内容量】
1KG
【一粒当たりのサイズ】
10×10×4(mm)
原材料
【原材料】
ココアバター、全粉乳、砂糖
【添加物】
乳化剤
【原産国】
日本
【原材料】
ココアバター、全粉乳、砂糖
【添加物】
乳化剤
【原産国】
日本
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…642kcal
脂質…47.30g
たんぱく質…8.90g
炭水化物…40.60g
食塩相当量…0.38g
(100gあたり)
エネルギー…642kcal
脂質…47.30g
たんぱく質…8.90g
炭水化物…40.60g
食塩相当量…0.38g
アレルゲン
乳成分、大豆
乳成分、大豆
コンタミネーション
同一工場にて、小麦・アーモンド・カシューナッツ・大豆・クルミ・ゼラチンを含む製品の小分けをしています
同一工場にて、小麦・アーモンド・カシューナッツ・大豆・クルミ・ゼラチンを含む製品の小分けをしています
保存方法
急激な温度変化を避け、湿度の少ない25℃以下の冷暗所に保存してください
急激な温度変化を避け、湿度の少ない25℃以下の冷暗所に保存してください
賞味期限
製造日から365日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
製造日から365日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
加工者
製造者
販売者
輸入者
なし
なし
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。