濃厚なミルク風味とさっぱりとした味が特徴的なマスカルポーネです。物性はなめらかで、フルーツやジャムと合わせてそのままデザートとしても召し上がることができます。

オーム乳業のマスカルポーネはイタリアの一般的なマスカルポーネよりも乳脂肪分が低いためライトな仕上がりになっており、ミルクのコクよりも甘味が際立っています。

オーム乳業は福岡県大牟田に位置し、九州産の生乳を原料としています。
アイテムは福岡・熊本を中心に、オーム乳業近郊の小規模の酪農家が生産する九州産の生乳を原料として、少量ずつ生産されています。生乳生産地の近さ、そして少量生産だからできる鮮度・品質への徹底したこだわりからプロのシェフたちからも高い評価を得ています。

・発酵乳製品ですので、乳清(ホエイ)が分離することがあります。必ず開封前によく揉みほぐしてからご使用ください。
・開封後は賞味期限にかかわらず、できる限り早くご使用ください。
・乳・乳製品を多く使用しているため、若干の熱変成物が生じる事があります。

製菓、製パン全般でご使用いただけます。