サービス紹介はこちら
詳しく見る
©marubishi linked Co.,Ltd
全粒粉石臼 ゆめちから 細挽き
仕入れリストに、アイテムを追加しました
いますぐ注文する際は、仕入れリストで数量を入力します
全粒粉
アイテムID : H4425
¥3,780(税込)
このアイテムのお問い合わせ
クリップボードにコピーしました
北海道産小麦「ゆめちから」の石臼挽き全粒粉を細挽きにした小麦粉です。 独自技術により小麦が持つエグ味を少なくした上で、小麦が持つ栄養素を多く含んだ香り高い豊かな風味が特徴のアイテムです。 「ゆめちから」は北海道初の超強力系秋播き小麦です。たんぱく含有量が多く、グルテンが非常に強いのが特徴です。キタノカオリを父に持つ品種で耐病性が強く、特に縞萎縮病耐性に強い特徴があります。パン用として期待の高い品種で、吸水性、ミキシング耐性が高い為、弾力・ボリュームのあるパンを製造することが可能です。
灰分：1.48% 蛋白：15.0%
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
5KG
【原材料】 小麦(北海道産) 【添加物】 なし 【原産国】 日本
(100gあたり) エネルギー…320kcal 脂質…2.9g たんぱく質…12.8g 炭水化物…68.2g 食塩相当量…0g
小麦
記載なし
臭気性のあるもの、直射日光、高温多湿を避け、常温で保存して下さい。
製造日から180日 出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。 お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
なし
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。
096-286-2979
営業時間 平日 9:00～17:00
山本忠信商店