ココアバターと北海道産純生クリームが織り成す、まろやかでコクのあるホワイトチョコクリームです。保形成と耐熱性がある為、生食から焼成用途まで幅広いレシピに対応できるアイテムです。
北海道産純生クリームを配合し、さらに乳原料・ココアバターの配合量を多くすることで、ミルク感のあるクリーミーな味わいと、乳脂肪・ココアバターの持つコクとまろやかさを同時に感じることが出来ます。また、バニラビーンズ入りの為、高級感も演出できます。

自社独自の新製法により、ホワイトチョコのおいしさである「なめらかな口どけ」を表現しました。従来、澱粉主体の原料でフラワーペーストは製造されますが、新製法により、最小量の澱粉と多めの油脂の組み合わせが可能になり、従来無かった「なめらかな口どけ」、「すっと溶けるキレの良さ」を感じることができます。また、なめらかな食感でありながら、しっかりとした保形成と耐熱性を持ち合わせている為、コロネのような生食はもちろん、菓子パン等の包餡焼成にも対応している為、幅広い用途でご使用頂けます。

※季節限定アイテム(11月上旬~3月下旬ごろ迄)

製菓、製パン全般でご使用いただけます。