ブラートブルストの生タイプ、生ソーセージです。冷凍の為、長期保存が可能なアイテムです。
リバーワイルドの豚 、デュロック種・LWD (繁殖性の優れたランドレース種（L）と大ヨークシャー種（W）を掛け合わせた交配豚（LW）を子取り母豚とし、さらに肉質の優れたデュロック種（D）を掛け合わせた交配豚) 等を原料とし、ドイツのスパイス、塩を使用し香り高く仕上げてます。
生ソーセージの為、加熱調理が必要となります。お勧めの調理法は「炭火焼き」です。フライパンでも手軽にお召し上がり頂けますが、ソーセージ自体からしみ出る「脂」で十分ですので、フライパンには油を敷かずに調理を行ってください。少し焦げるぐらいがドイツ流の調理です。

冷凍庫で保管し、調理前に冷蔵庫もしくは流水にて完全に解凍して調理して下さい。
加熱処理をしたソーセージとは違い、非加熱食肉製品 (冷凍食肉)ですので、肉の芯まで十分に火を通してください。

長さ：約12cm～12.5cm　太さ (直径) ：約2cm

料理、製パン全般でご使用いただけます。