イタリア・ピエモンテ産の皮無しロースト済のヘーゼルナッツホールです。
ピエモンテ産ヘーゼルナッツは最高峰で、なかでも東部ランゲ地方(クーネオ県、アスティ県、アレッサンドリア県)は風土と気候から最高級ナッツの産地として古くから認知されてきました。その品質はラルース料理百科事典の中でも産地指定で推薦されるほどで、「トンダ・ジェンティーレ・トリロバータ(＝TGT)」、別名「ピエモンテ・ヘーゼルナッツ」と呼ばれる品種で支持されています。「トンダ・ジェンテーレ＝丸くてやさしい」という意味で、丸みを帯びた美しい形と上品な香り高さが特徴のアイテムです。

NUTMAN社は、イタリア・ピエモンテ州の美しい丘い囲まれたカネッリ村で50年近くにわたってヘーゼルナッツペーストを中心に製菓材料を製造してきました。確かな品質と伝統ある製法によって、世界各地のジェラート職人や菓子職人に指示されています。NUTAMAN社のヘーゼルナッツ商品は、全てピエモンテ産ヘーゼルナッツを使用しています。

製菓、製パン全般でご使用いただけます。