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ホーライ
月島食品工業
フィユタージュトラディション24 (200g×24枚)
以下の容量で、
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アイテムID : H6414
¥9,702(税込)
- 最短7日後お届け
- 冷凍のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
アンヴェルセ製法で丁寧に作り上げたパイシートです。
アンヴェルセとは、パイ生地の製法のひとつで、油脂で生地を包み折りこんでいく製法です。フランス語で「逆さまにした」という意味で、通常の製法に比べて温度管理が重要で生地を寝かせる手間もかかり、高い技術を要します。生地が油脂に包み込まれて揚げ焼きしたような状態になるため、はらはらと繊細な食感が特徴です。
フランス産の小麦粉と専用の油脂を使用し、コクのある香ばしい仕上がりになります。カットサイズや成型を自由に調整でき、幅広くご使用いただけます。
使用上の注意
焼成してご使用ください。
解凍後は本日中にご使用ください。
原料由来の夾雑物(黒点、茶褐色等)が製品中に入っている場合がございますが品質には問題ありません。
主な用途
仕様
内容量・入り数・サイズ
【内容量】
4.8KG (200g×24枚)
【サイズ】
200×300×30(mm)
【内容量】
4.8KG (200g×24枚)
【サイズ】
200×300×30(mm)
原材料
【原材料】
マーガリン(マレーシア、日本他)、小麦粉、乳等を主要原料とする食品、食塩、ワインビネガー
【添加物】
乳化剤、香料、酸化防止剤(V.E、亜硫酸塩)、着色料、乳清ミネラル、pH調整剤、安定剤
【原産国】
日本
【原材料】
マーガリン(マレーシア、日本他)、小麦粉、乳等を主要原料とする食品、食塩、ワインビネガー
【添加物】
乳化剤、香料、酸化防止剤(V.E、亜硫酸塩)、着色料、乳清ミネラル、pH調整剤、安定剤
【原産国】
日本
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…461kcal
脂質…35.4g
たんぱく質…4.1g
炭水化物…32.0g
食塩相当量…0.932g
(100gあたり)
エネルギー…461kcal
脂質…35.4g
たんぱく質…4.1g
炭水化物…32.0g
食塩相当量…0.932g
アレルゲン
小麦、乳、大豆
小麦、乳、大豆
コンタミネーション
卵を使用した設備で製造しています。
卵を使用した設備で製造しています。
保存方法
-18℃以下で保存してください。
-18℃以下で保存してください。
賞味期限
製造日から360日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
製造日から360日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
加工者
なし
なし
製造者
ホーライ
販売者
輸入者
なし
なし
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。