タンザニア産カカオ豆を使用したダークチョコに、レモンの蜂蜜漬けを練り込んだアイテムです。レモンの蜂蜜漬けは、尾道の瀬戸田にて、40年自然栽培 (肥料・農薬不使用)を行っているレモン谷農園のレモンを使用。そのレモンを同農園にて養蜂した自家製蜂蜜に漬け込んだ逸品です。レモンの蜂蜜漬けを半乾燥させ、チョコレートに練り込んだ、チョコレートのインパクトとレモンのすっきりさを感じるアイテムです。

USHIO CHOCOLATL (ウシオチョコラトル) は、広島県尾道市、向島という島の南の山の中腹にあるチョコレートメーカーです。チョコレートはカカオ豆、砂糖のみのシンプルなものを製造し、その他自身達で足を運んだ土地の作物を理解して、チョコレートと合せたオリジナルチョコレートを製造してます。
チョコレートの原料であるカカオ豆や、合わせる副材料の生産地に足を運ぶことで、素材の背景を捉え、1枚のチョコレートが出来上がるまでの、素材の価値・製造過程・地球環境を伝える商品作りを行っています。

※原料事情により、使用原材料が変更、もしくは休売になる場合がございます。

チョコレートに含まれる油脂成分、糖分が白く浮かびあがることがありますが品質には問題ありません。

製菓、製パン全般でご使用いただけます。