アメリカで有機栽培された、ブラックミッションフィグをダイス状にカットした黒イチジクダイスです。固着防止剤に表面に有機米粉をまぶしています。

ブラックミッションフィグは、濃い紫黒色の皮と鮮やかなピンクから赤色の果肉を持つイチジクの品種です。甘みが非常に強く、蜂蜜のような濃厚な味わいとほのかなベリーの風味が特徴です。プチプチとした種の食感で、酸味はほとんど感じられません。そのまま食べるのはもちろん、料理やスイーツ、ドライフルーツとしても活用されます。特にチーズやハムとの相性が抜群で、ワインと合わせるのもおすすめです。食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富で健康にも良い果物です。

原料生産地園場からは様々な不純物が運び込まれます。
製造では選別工程を経ておりますが、原料由来の異物をはじめ、その他の様々な種類の雑穀片など完全には取り除けない不純物が残留している場合があります。このような原料の性質をご理解いただき、残留物がある場合は取り除いてごしようください。また、異虫の発生を防ぐため、商品の保管環境にはご留意ください。開封後は賞味期限内であってもお早めにお召し上がりください。

製菓、製パン全般でご使用いただけます。