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江別製粉
キタノカオリ100
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アイテムID : H8398
¥10,800(税込)
- 最短8日後お届け
- 常温のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
北海道産キタノカオリを100%使用した強力粉です。北海道産小麦ならではの芳醇な香りと甘さが特徴でクリーム色の粉色の品種で、モチモチ食感に仕上げることが出来ます。
「キタノカオリ」は2003年に作付開始された、北海道初の秋撒き強力系小麦です。「ホロシリコムギ」を母に持つ品種で耐病性が高く、耐倒伏性が強い特性があります。たん白含量が多く、秋播小麦としては珍しく、うどん用よりもパン用として適性が高い品種です。
多くのベーカリーで愛用されていますが、低温や収穫期の雨に弱く、小麦生産者泣かせの一面があることから、ここ数年生産する農家が減少傾向にある為、希少価値が高い小麦となっております。
成分
灰分：0.49±0.10%
蛋白：12.1±1.5%
品種
キタノカオリ
主な用途
仕様
内容量・入り数・サイズ
25KG
25KG
原材料
【原材料】
小麦(北海道産)
【添加物】
なし
【原産国】
日本
【原材料】
小麦(北海道産)
【添加物】
なし
【原産国】
日本
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…351kcal
脂質…2.0g
たんぱく質…12.1g
炭水化物…71.1g
食塩相当量…0.0g
(100gあたり)
エネルギー…351kcal
脂質…2.0g
たんぱく質…12.1g
炭水化物…71.1g
食塩相当量…0.0g
アレルゲン
小麦
小麦
コンタミネーション
記載なし
記載なし
保存方法
高温、多湿、直射日光、においの強いもののそば、水濡れを避けて常温で保存してください。
高温、多湿、直射日光、においの強いもののそば、水濡れを避けて常温で保存してください。
賞味期限
製造日から180日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
製造日から180日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
加工者
なし
なし
製造者
販売者
輸入者
なし
なし
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