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つるきち 夏穂

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つるきち 夏穂 25
つるきち 夏穂 25

精選粉

つるきち 夏穂

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アイテムID : H8829

¥8,748(税込)

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特徴

北海道産つるきちを使用した強力粉です。クラストの香ばしさが特徴で、きめ細かくモチモチした食感のパンや、ツルツルとした食感の中華麺に仕上げることが出来ます。

つるきちは新品種秋まき小麦です。キタノカオリを母に持ち、茎が上部で倒伏に強いので栽培しやすく、低アミロ小麦にもなりにくい品種です。キタノカオリ並みに優れたラーメン適性を持ち、置き換えることでラーメンの品質が安定します。

成分

灰分:0.44±0.05%
蛋白:15.0±1.0%

品種

つるきち

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

25KG

原材料

【原材料】
小麦(北海道産)

【添加物】
なし

【原産国】
日本

栄養成分

(100gあたり)

エネルギー…337kcal
脂質…1.5g
たんぱく質…11.8g
炭水化物…71.7g
食塩相当量…0g

アレルゲン

小麦

コンタミネーション

記載なし

保存方法

高温、多湿、直射日光、においの強いもののそば、水濡れを避けて常温で保存してください。

賞味期限

製造日から240日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者

なし