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八宝食産
日仏商事
ディアマルテリア ユーロモルト ブリオ
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アイテムID : J2264
¥1,285(税込)
- 最短7日後お届け
- 常温のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
酵素活性性を安定化させた粉末タイプのモルトです。水分を含まない粉末形状であるため、取り扱いや保管が容易で、液体エキスと比較して長期保存性に優れています。また、溶けやすく、ダマになりにくい点も魅力なアイテムです。
モルトエキスは、大麦や小麦などの穀物を発芽させた麦芽(モルト)を原料とし、それを水と共に煮出して得られる抽出液を濃縮した食品素材です。自然由来の甘味を持ち、麦芽特有の香ばしさや深いコクを与えることができます。ビタミンB群やミネラル、アミノ酸などの栄養素を豊富に含み、パンやビールの発酵を助ける酵素や糖分も含まれているため、製パンや醸造分野で特に重宝されています。
使用上の注意
開封後は湿気を避けた冷暗所にて保管してください。
本商品は非常に吸湿しやすいため固まることがあります。固まった場合は水に溶いてご使用ください。
主な用途
仕様
内容量・入り数・サイズ
500g
500g
原材料
【原材料】
大麦モルト、コーングリッツ
【添加物】
なし
【原産国】
イタリア
【原材料】
大麦モルト、コーングリッツ
【添加物】
なし
【原産国】
イタリア
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…369kcal
脂質…0.4g
たんぱく質…5.1g
炭水化物…86.2g
食塩相当量….0.12g
(100gあたり)
エネルギー…369kcal
脂質…0.4g
たんぱく質…5.1g
炭水化物…86.2g
食塩相当量….0.12g
アレルゲン
なし
なし
コンタミネーション
同一製造工場にて小麦、大豆を含む製品を製造しています。
同一製造工場にて小麦、大豆を含む製品を製造しています。
保存方法
直射日光・高温多湿を避け、常温にて保存してください。
直射日光・高温多湿を避け、常温にて保存してください。
賞味期限
製造日から547日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせくださいませ。
製造日から547日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせくださいませ。
加工者
八宝食産
製造者
ディアマルテリア
販売者
輸入者
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