Golden Macadamias （ゴールデンマカダミア）

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ゴールデン・マカダミア社は、南アフリカのマカダミアナッツ生産者が100％出資する協同組合形式の企業である。拠点は同国最大のマカダミア産地であるムプマランガ州ネルズポートにある。

同社が提供するマカダミアナッツは、南アフリカ全体の生産量の約30％を占め、すべて加盟生産者から直接調達している。これにより原料の出所が明確なトレーサビリティを確保している。すべての生産者は適正農業規範（GAP）を遵守しており、その大半がGlobal GAP認証を取得済み、もしくは認証取得に向けた準備段階にある。

加工工程においては、殻割後のナッツを手作業で選別し、異物や品質のばらつきを排除することで、食品安全性と品質の両立を図っている。

農場では、肥料および水の供給を制御する装置を土中に設置し、木ごとに必要な量のみの灌漑を行う精密農業を実施している。あわせて土壌の健康状態を継続的に管理し、剪定した枝はたい肥として農地に還元している。エネルギー面では、太陽光発電により使用電力の約３分の１を賄うほか、マカダミアの殻を燃料として活用する取り組みも進めている。

世界最大級のマカダミアナッツ加工業者。2001年、ゴールデンマカダミア社は南アフリカの農家グループが自分たちの農産物を加工・販売することから始まりました。そのルーツを大切に、私たちは今でも生産者が100％出資する共同組合形式で、現在は世界最大級のマカダミアナッツ加工業者へと成長しました。2022年には最新の機器・設備を整えた工場を増設。生産力が向上し、安定した供給を続けています。また、品質を重視し、私たちの加盟農家からのみ調達した原料を1箇所に集めて加工を行い、専門家が全行程を管理。食品安全基準をカバーする「BRC 認証」と「Halal認証」「Kosher認証」を取得し、世界の多様な慣習や信教にも対応しています。

2026年2月更新