熊本県宇城市不知火町の大見地区で不知火（しらぬい）の栽培から加工、販売を行う。雨が少なく、溶岩層からなる土壌の段々畑は、太陽の光と海風が通り抜け、甘い柑橘が育ちやすい。 荒廃した園地を復活させ、自然栽培の楽園にしたいという思いのもと、農薬や肥料の使用を極力控えて栽培。農薬の使用回数は一般的な基準の1/3以下に抑え、肥料は有機肥料のほかクラフトビールの仕込み残渣や竹チップを活用することで、園地への負荷を減らす取り組みを続けている。