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Green Cacao

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アイテムID : 01794

¥3,672(税込)

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特徴

アグロフォレストリーで栽培されたカカオを使用したカカオ分62%のチョコレートです。ドライフルーツのようなフルーティーな酸味と力強いカカオ感が特徴のアイテムです。
グリーンカカオは、ブラジルのアマゾン川河口に位置する、バラ―州の州都ベレンから南へ約230kmある「トメアスー」という地域で栽培されています。アグロフォレストリーでは、アマゾンの森林の生態系に合わせ、他の植物と一緒に育てる混植農法で栽培され、破壊されつつある森林の再生と共にカカオの栽培を実現しています。また、環境保全と同時にブラジルの小農家の経済安定にも繋がります。
シンプルでカカオ分の味わいをストレートに表現できるチョコレートです。

成分

カカオ分:63.44%
カカオバター分:11.95%

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

1KG

原材料

【原材料】
カカオマス(ブラジル)、砂糖、ココアバター

【添加物】
レシチン

【原産国】
日本

栄養成分

(100gあたり)

エネルギー…579kcal
脂質…40.6g
たんぱく質…7.4g
炭水化物…50.0g
食塩相当量…-g

アレルゲン

乳成分、大豆

コンタミネーション

なし

保存方法

23℃以下の涼しい場所で保存してください。

賞味期限

製造日から365日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

製造者

販売者

輸入者

なし