キク科ベニバナの花より抽出したベニバナ黄色素と、アカネ科クチナシの果実より抽出したクチナシ青色素を主剤とする天然系緑色の着色料製剤です。
従来品と比べ耐酸性を向上させたタイプで、より鮮明な色調となります。水溶性で耐熱性・耐光性ともに安定しており、幅広い食品に使用できるアイテムです。

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ベニバナ黄色素、クチナシ青色素、紅花色素、クチナシ色素、フラボノイド色素、クチナシ色素、着色料(紅花黄、クチナシ)、着色料(フラボノイド、クチナシ)

本品は、下記の食品には使用できません。
①こんぶ類・食肉・豆類・野菜・わかめ類(これらの加工食品は除く)。
②鮮魚貝類(鯨肉を含む)・茶・のり類。

①ベニバナ黄色素、クチナシ青色素
②紅花色素、クチナシ色素
③フラボノイド色素、クチナシ色素
④着色料(紅花黄、クチナシ)
⑤着色料(フラボノイド、クチナシ)

① 引火性の液体を含有しますので火気に注意して下さい。
② 本品は多少の沈殿を生じる恐れがあります。その際は濾過してご使用願います。
③ 本品は経時により濃度低下、色調が変化します。
④ 開封後は腐敗の恐れがありますので、密封し冷蔵保存し、お早めにご使用下さい。
⑤ 本品の取り扱いに関しましては、SDS等をご参照下さい。
⑥ ご使用にあたり、製品中での安定性などの事前試験を必ずおこなって下さい。

焼き菓子・製パン、麺類、飲料・デザート、グミキャンディなどにご使用いただけます。