地中海の日差しが燦燦と降り注ぐスペイン・バレンシア地方にビデカ社の生産拠点はあります。世界に名だたるバレンシアオレンジをはじめ、洋ナシやメロンなど多くのフルーツが近郊で自家栽培され、フルーツ本来の味を損なうことなく、缶詰に加工されています。

このアイテムは上質のオレンジの美味しさをそのままに薄皮まで剥いた実をセグメント(房状)のままシロップ漬けにされているものです。(固形量は240ｇ)。さっぱりとしたシロップに漬かっていてみずみずしいオレンジの風味があり、トッピングに最適です。房の大きさは選別されていないので個体差が有ります。みかんに比べ粒が大きく、甘みが強いのが特徴です。
冷やしてそのままお召し上がりいただくのはもちろん、フルーツポンチ、ゼリー、タルトのトッピングやケーキのデコレーションなど、幅広くお使いいただけます。

「バレンシア」と言えばスペイン東部の地中海に面した地方の名前ですが、「バレンシアオレンジ」はアメリカのカリフォルニアで作られた品種です。現在もカリフォルニアでも作られていますが、メインはフロリダに移っているようです。

製菓、製パン全般でご使用いただけます。