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精選粉

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アイテムID : 05084

¥8,046(税込)

  • 最短9日後お届け
  • 常温のみ
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特徴

北海道産きたほなみを使用した小麦粉に、自然由来の生地改良剤を配合することで、高灰分でも扱いやすく、えぐ味を抑えながらも深い味わいを感じられるアイテムです。
外皮側の小麦粉を多く混ぜた灰分値が高い製品は、味わいや風味が強く、ハード系のパンやクロワッサンなどにご使用いただくと、小麦本来の風味をより感じることが出来ます。

成分

灰分:0.71±.0.15%
蛋白:12.2±1.5%

※使用原料小麦、灰分・蛋白等の含有量は原料事情により変動する場合がございます。

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

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仕様

内容量・入り数・サイズ

25KG

原材料

【原材料】
小麦粉(国内製造)

【添加物】
米こうじ、クロレラエキス粉末、アセロラ粉末

【原産国】
日本

栄養成分

(100gあたり)

エネルギー…370kcal
脂質…2.0g
たんぱく質…12.2g
炭水化物…71.5g
食塩相当量…0.0g

アレルゲン

小麦

コンタミネーション

なし

保存方法

高温多湿、直射日光を避けてにおいの移らない場所に保存してください。

賞味期限

製造日から6ヶ月
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者

なし