マダガスカル産ブルボンバニラを使用したバニラシーズペーストです。 フルーティーな甘さと深いコクが重なる上品な香りが特徴のマダガスカル産ブルボンバニラの高濃縮バニラエキストラクトを主原料とし、含まれるバニラシーズもマダガスカル産ブルボンバニラを使用しています。ビーンズを加工する手間が省け、作業効率を高めながら、濃厚で上品なバニラの風味を簡単に加えることができます。バニラの香りを主張しすぎることなく、全体の味わいをやさしくまとめ、加熱処理済のため衛生的にも安心して使用できます。

Jupeは厳選した材料と徹底した品質管理による「高品質＋安心・安全」を目指し開発された濃縮ペーストです。 季節や気候による作柄の変動に左右されず、安定した色、味、香りでお菓子を演出することができます。
素材そのものだけではインパクトが出にくい場合に風味を強化することができる他、使用量が全量に対し、3~5％と抑えられているため、既存のレシピの配合を大きく変えることなく使用できる利便性の良いアイテムです。

pH：5.00±0.50
糖度(Brix)：55.0±2.0

全量の3％~5％

　糖類(果糖ブドウ糖液糖(国内製造)、砂糖)、バニラシーズ、澱粉、寒天／バニラ香料

・よく撹拌してお使いください。
・開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。

製菓、製パン全般でご使用いただけます。