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イズム
くるみ30
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アイテムID : 08478
¥6,912(税込)
- 最短11日後お届け
- 冷凍のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
香ばしいくるみを練り込んだ、風味豊かな30gサイズのバターロール生地です。くるみ特有のコクと食感が生地にほどよくなじみ、噛むほどにナッツの香ばしさが広がる味わい深いアイテムです。
使用方法
①リターダー(0~2℃)で一晩または室温で30~60分解凍する。
②解凍した生地を丸めなおし、天板に並べてホイロヘ入れる。
※発酵条件：温度 32℃、湿度 75%、時間 60分
※目安サイズ：ボリュームが2.5~3倍
③卵を塗って焼成する。
※焼成条件
デッキオーブン：上火210℃、下火200℃、時間8~分
使用上の注意
解凍後、成型せずに発酵→焼成すると、形が不揃いになることがありますので、丸めなおしてください。
主な用途
仕様
内容量・入り数・サイズ
【入り数】
30g×160個
【一個当たりのサイズ】
約42×42×29(mm)
【入り数】
30g×160個
【一個当たりのサイズ】
約42×42×29(mm)
原材料
【原材料】
小麦粉(国内製造)、くるみ、卵、砂糖、イースト、マーガリン、脱脂粉乳、食塩
【添加物】
ビタミンC、香料、酵素
【原産国】
日本
【原材料】
小麦粉(国内製造)、くるみ、卵、砂糖、イースト、マーガリン、脱脂粉乳、食塩
【添加物】
ビタミンC、香料、酵素
【原産国】
日本
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…281kcal
脂質…9.6g
たんぱく質…8.7g
炭水化物…39.9g
食塩相当量…0.9g
(100gあたり)
エネルギー…281kcal
脂質…9.6g
たんぱく質…8.7g
炭水化物…39.9g
食塩相当量…0.9g
アレルゲン
小麦、くるみ、卵、乳
小麦、くるみ、卵、乳
コンタミネーション
記載なし
記載なし
保存方法
-18℃から-23℃で密封して保管してください。保管が正しくないと変色や製品体積の減少、霜つきなどの冷凍障害がでます。また、一度解凍したものを再び冷凍されますと商品になりません。
-18℃から-23℃で密封して保管してください。保管が正しくないと変色や製品体積の減少、霜つきなどの冷凍障害がでます。また、一度解凍したものを再び冷凍されますと商品になりません。
賞味期限
製造日から90日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせくださいませ。
製造日から90日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせくださいませ。
加工者
なし
なし
製造者
販売者
輸入者
なし
なし
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。