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Jhc 乾燥卵白
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乾燥卵
アイテムID : 09520
¥402(税込)
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ダックワーズやマカロンを作る場合、卵白の約1%を卵白に入れて泡立てて下さい。 生地のコシがしっかりとした仕上がりになります。 あまり入れすぎると粘りが出て扱いにくくなりますのでご注意下さい。 水に戻す場合は、乾燥卵白:水=1:7～8の割合で戻してご利用下さい。砂糖と混ぜ合わせておくと、ダマになりにくく水に溶けます。
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
50g
卵白
直射日光、高温多湿をさけて保存して下さい。 吸水しやすいので開封後は密閉して保管 してください。
なし
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050-1809-5553
営業時間 平日 9:00～17:00
アワジヤ