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Jupe いちご(福岡県産あまおう使用)

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ベリー系

Jupe いちご(福岡県産あまおう使用)

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アイテムID : 09984

¥4,514(税込)

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特徴

厳選された福岡県産あまおうを使った濃縮ペーストです。ホイップクリーム、ムースやゼリーなどの生菓子はもちろん、焼菓子やパン、料理にも使用できます。

あまおうは、西日本で主力となっていた「とよのか」を超える高品質の苺として長い年月をかけて誕生したいちごで、福岡県限定で生産されています。
あまおうという名前は商標名で、品種名は「福岡S6号」。2002年に『あまおう』として商標登録、2005年に品種登録されています。
果実が大きく形が整っている、赤くてツヤが良い、甘みと酸味のバランスが良いという特徴を持つことから、「あかい・まるい・おおきい・うまい」の頭文字を取って「あまおう」と名付けられました。

Jupeは厳選した材料と徹底した品質管理による「高品質+安心・安全」を目指し開発された濃縮ペースト。
濃縮ペーストは、常に安定した色、味、香りでお菓子を演出することができます。また、素材そのものだけではインパクトに欠けてしまう場合などには非常に重宝される製菓材料です。使用量が全量に対し、3~5%と抑えられているため、既存のレシピの配合を大きく変えることなく使用できます。

使用量

全量に対し、約4~5%

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

1kg

原材料

糖類(水飴、砂糖)、苺、香料、着色料(紅麹、クチナシ)、酸味料

栄養成分

(100gあたり)
エネルギー…189kcal
脂質…0.0g
たんぱく質…0.3g
炭水化物…49.0g
食塩相当量…0.1g

アレルゲン

なし

コンタミネーション

記載なし

保存方法

冷暗所に保存してください。
開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。

賞味期限

製造日から270日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者

なし