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ベルコラーデ ブラン・アンターンス 35%

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ベルコラーデ ブラン・アンターンス 35% 4
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ホワイトチョコレート

ベルコラーデ ブラン・アンターンス 35%

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アイテムID : 10448

¥17,280(税込)

  • 最短2日後お届け
  • 冷蔵のみ
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特徴

元々日本向けに開発されたホワイトチョコレート。すっきりとした甘さで口溶けがよく、あらゆる素材と合わせやすく、流動性が高いことが特徴です。ドロップ状なため、溶かしやすく作業性が上がるアイテムです。

ベルギーを意味する‘België’と、チョコレートを意味する‘chocolade’から名付けられた「ベルコラーデ」。ベルコラーデのすべてのチョコレートはベルギーのフランダース地方にあるエレンボデゲンで製造されています。

成分

カカオ分:35%
ココアバター分:35%

テンパリング推奨温度

融解温度:40~45℃
結晶温度:25~26℃
作業温度:27.5~28.5℃

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

5KG

原材料

【原材料】
チョコレート(ベルギー製造)(カカオマス、砂糖、ココアバター)

【添加物】
乳化剤、バニラ香料

【原産国】
ベルギー

栄養成分

(100gあたり)
エネルギー…607kcal
脂質…44.1g
たんぱく質…7.1g
炭水化物…45.3g
食塩相当量…0.3g

アレルゲン

乳成分、大豆

コンタミネーション

記載なし

保存方法

直射日光を避け、16~20°C、相対湿度60%以下の暗所にて保存。開封後は要密閉。

賞味期限

製造日から720日
※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者