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ジャムベースS

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ジャムベースS 2
ジャムベースS 2
  • 大宮糧食工業
  • アイコク

ペクチン

ジャムベースS

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アイテムID : 12867

¥13,423(税込)

  • 最短4日後お届け
  • 常温のみ
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ラ リヴィエ ドゥ サーブル

パンとお菓子の設計図 | ラ リヴィエ ドゥ サーブル

材料を選ぶということ。それは全ての製菓製パン職人にとって避けては通れない、必ず行う行為のひとつだ。それは決して、パンやお菓子の味わいを決め材料を選ぶということ。それは全ての製菓製パン職人にとって避けては通れない、必ず行記事を読む

パンとお菓子の設計図 | ラ リヴィエ ドゥ サーブル

概要

【特徴】
ジャム用ゲル化剤です。うわがけではソフトで艶のある仕上がりとなります。
【標準添加量】
全量に対し0.8~1.2%添加
【主な用途】
製菓、製パン全般でご使用できます。

内容量・入り数・サイズ

2KG

原材料

【成分】
ペクチン(リンゴ由来):60.0%
クエン酸(無水):13.0%
食品素材:27.0%

栄養成分

(100gあたり)
エネルギー…270kcal
脂質…0g
たんぱく質…1.2g
炭水化物…88.6g
食塩相当量…3.5g

アレルゲン

リンゴ

コンタミネーション

記載なし

保存方法

直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。

賞味期限

製造日から180日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

大宮糧食工業

販売者

アイコク

輸入者

なし