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フルネテロワール

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フルネテロワール 5
フルネテロワール 5

改良剤・安定剤

フルネテロワール

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アイテムID : 15560

¥6,886(税込)

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パンの旨み、風味を向上
フランスの伝統的なパンを再現できます。
厳選素材によって風味工場と生地物性を調整することができます。
伝統的なバゲットは勿論、食パンやクロワッサンなどの風味を改善し、冷蔵製法や長時間発行製法との相性も抜群です。

用途

より風味豊かなパンを。
風味触感改良素材。

標準仕様量

対粉5-10%

もっと時間がありますか?

仕様

内容量・入り数・サイズ

5kg

原材料

小麦粉、小麦モルト、不活性酵母

保存方法

高温・多湿を避けて保存してください。

賞味期限

出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話にて直接お問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

ルサッフル サフ

販売者

日仏商事

輸入者

日仏商事