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熊本県産栗ペースト

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熊本県産栗ペースト 2
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ペースト・ピューレ

熊本県産栗ペースト

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アイテムID : 17019

¥8,414(税込)

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特徴

熊本の豊かな風土で育まれた良質で新鮮な栗を使用し、丁寧に裏ごしした低糖度の和栗ペーストです。栗本来の上品な甘みと栗の風味を活かした、熊本県産栗100%のアイテムです。2mmメッシュで裏ごしを行うことで、モンブランなどに使用しやすいペーストに仕上げております。

和栗と呼ばれる日本栗は、大粒で甘さが控えめ、ホクホクとした素朴な味わいが特徴です。栗にも品種があり、他の作物と同様に、早生(わせ、そうせい)、中生(なかて、ちゅうせい)、晩生(おくて、ばんせい)に分類され、品種によって収穫される時期が異なります。
熊本で栗栽培が盛んになったのは、昭和36年に果樹振興法ができ、重点果樹に指定されてからといわれています。球磨地域を中心に県北などで盛んに栽培され、全国のトップを切って8月20日頃から収穫が始まるのも熊本の強みです。

配合

栗:75%
砂糖:25%

指数

糖度(Brix):43°±2

主な用途

製菓、製パン全般にご使用頂けます。

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仕様

内容量・入り数・サイズ

2KG

原材料

【原材料】
栗(熊本県産)、砂糖

【添加物】
なし

【原産国】
日本

栄養成分

(100gあたり)
エネルギー…220kcal
脂質…0.4g
たんぱく質…2.2g
炭水化物…51.5g
食塩相当量…0.00g

アレルゲン

なし

コンタミネーション

記載なし

保存方法

冷凍(-18℃以下)で保管してください。

賞味期限

製造日から730日
※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者

なし