バターと生クリームを50%配合し、バターのようなコクとまろやかさが特徴の添加物不使用のアイテムです。作業しやすい温度帯が広く、扱いやすいので安定した生地を作ることが出来ます。また、バターに限りなく近い味わいでバタークリームや焼き菓子などに最適なアイテムです。

リボン食品は、日本で初めてマーガリンを製造・販売した会社です。創業者である千足栄蔵がアメリカ留学の経験を活かし、日本で初めてマーガリンを製造しました。1960年には、当時日本で流通していた硬いマーガリンをパンに塗りやすいように改良した、画期的な家庭用バター風味マーガリン「バターリン」を発売。1965年には、マーガリンに乳脂肪やバターを混合した新しい発想のアイテムであるコンパウンドマーガリンを発売。日本のおけるマーガリンのパイオニア企業として、原料油脂・調合・製造方法にこだわり、よりおいしく、作業性に優れたアイテムを提供し続けています。

バター：9.2%

製菓、製パン全般でご使用いただけます。