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イズム
キャラメルミニクロワッサン25
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アイテムID : 23012
¥6,588(税込)
- 最短8日後お届け
- 冷凍のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
優しい甘さが特徴の成形済みのキャラメルクロワッサンで、独自製法にこだわり、食感の良いアイテムです。
使用方法
①リターダー(0~2℃)で一晩または室温で40~50分解凍する。
②解凍した生地を天板に並べてホイロヘ入れる。
※発酵条件：温度 32℃、湿度 75%、時間 60分
③ホイロがでたら卵を塗る。
④焼成する。
※焼成条件
デッキオーブン：上火210℃、下火190℃、時間12~分
コンベクションオーブン：温度180℃,時間10~12分
使用上の注意
保管が正しくないと変色や製品体積の減少、霜つきなどの冷凍障害がでます。また、一度解凍したものを再び冷凍されますと商品になりません。
主な用途
仕様
内容量・入り数・サイズ
25g×180個
25g×180個
原材料
【原材料】
小麦粉(国内製造)、ファットスプレッド(加糖)、砂糖、卵、マーガリン、イースト、粉末油脂、食塩
【添加物】
着色料(カラメル)、乳化剤、香料、トレハロース、カゼインNa、pH調整剤、甘味料(スクラロース)、ビタミンC、酸化防止剤(V.E)、酵素、(一部に小麦・卵・乳成分を含む)
【原産国】
日本
【原材料】
小麦粉(国内製造)、ファットスプレッド(加糖)、砂糖、卵、マーガリン、イースト、粉末油脂、食塩
【添加物】
着色料(カラメル)、乳化剤、香料、トレハロース、カゼインNa、pH調整剤、甘味料(スクラロース)、ビタミンC、酸化防止剤(V.E)、酵素、(一部に小麦・卵・乳成分を含む)
【原産国】
日本
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…361kcal
脂質…18.5g
たんぱく質…6.3g
炭水化物…42.2g
食塩相当量…1.0g
(100gあたり)
エネルギー…361kcal
脂質…18.5g
たんぱく質…6.3g
炭水化物…42.2g
食塩相当量…1.0g
アレルゲン
小麦、乳、卵
小麦、乳、卵
コンタミネーション
本品製造工場では、乳・卵を使用した製品の製造を行っています。
本品製造工場では、乳・卵を使用した製品の製造を行っています。
保存方法
-18から-23°Cで密封して保管してください。
-18から-23°Cで密封して保管してください。
賞味期限
製造日から90日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
製造日から90日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
加工者
なし
なし
製造者
販売者
輸入者
なし
なし
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。