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スペリオール ラクテ 38%

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ミルクチョコレート

スペリオール ラクテ 38%

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アイテムID : 27678

¥2,106(税込)

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特徴

キャラメルのようなコクのあるミルクを使用した、存在感のあるミルクチョコレート。濃厚な風味ながら、ほど良い甘さに仕上げています。
「スペリオールシリーズ」は、産地によって風味が異なる良質なフレーバービーンズを、最良のバランスで配合したハイグレードなクーベルチョコレートです。

大東カカオは1929年創業の日本唯一のチョコレート原料専業メーカーで、持続可能なカカオ産業の実現のためにWCF(世界ココア財団)に加盟しています。

テンパリング推奨温度

溶解温度:45℃
下降温度:25~27℃
調温温度:29℃
※温度は目安です

相性の良い素材

キャラメル、ナッツ、アプリコット、マンゴー、コーヒー、バナナ


主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

1kg(およそ400枚前後)

原材料

【原材料】
砂糖(国内製造、外国製造)、全粉乳、ココアバター、カカオマス

【添加物】
乳化剤、香料、(一部に乳成分・大豆を含む)

【原産国】
日本

栄養成分

(100gあたり)

エネルギー…579kcal
脂質…38.1g
たんぱく質…8.6g
炭水化物…50.3g
食塩相当量…0.3g



アレルゲン

乳、大豆

コンタミネーション

記載なし

保存方法

急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存して下さい。

賞味期限

製造日から540日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者

なし