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大東カカオ
スペリオール ソワブラン 35％
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アイテムID : 32419
¥2,927(税込)
- 最短3日後お届け
- 常温のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
フランス産ミルクを主体にし、良質なココアバターによる穏やかなカカオの香りを持つ、甘さを抑えたホワイトチョコレート。甘味にキレがあり、すっきりとした後味が特徴で、口解けの良い軽やかな印象のチョコレートです。
「スペリオールシリーズ」は、産地によって風味が異なる良質なフレーバービーンズを、最良のバランスで配合したハイグレードなクーベルチョコレートです。
大東カカオは1929年創業の日本唯一のチョコレート原料専業メーカーで、持続可能なカカオ産業の実現のためにWCF（世界ココア財団）に加盟しています。
テンパリング推奨温度
溶解温度：40℃
下降温度：25～27℃
調温温度：29℃
※温度は目安です
相性の良い素材
南国系フルーツ、オレンジ、抹茶、紅茶、お酒
主な用途
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
仕様
内容量・入り数・サイズ
1kg(およそ400枚前後)
1kg(およそ400枚前後)
原材料
【原材料】
砂糖（外国製造又は国内製造）、ココアバター、全粉乳、バニラ
【添加物】
乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む)
【原産国】
日本
【原材料】
砂糖（外国製造又は国内製造）、ココアバター、全粉乳、バニラ
【添加物】
乳化剤、(一部に乳成分・大豆を含む)
【原産国】
日本
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…600kcal
脂質…41.5g
たんぱく質…5.3g
炭水化物…51.2g
食塩相当量…0.2g
(100gあたり)
エネルギー…600kcal
脂質…41.5g
たんぱく質…5.3g
炭水化物…51.2g
食塩相当量…0.2g
アレルゲン
乳、大豆
乳、大豆
コンタミネーション
記載なし
記載なし
保存方法
急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存して下さい。
急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存して下さい。
賞味期限
製造日から365日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ
製造日から365日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ
加工者
なし
なし
製造者
販売者
輸入者
なし
なし
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。