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イズム
クロワッサン 270×68
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アイテムID : 35035
¥10,778(税込)
- 最短9日後お届け
- 冷凍のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
平行四辺形のクロワッサン生地です。2等分して巻き上げると、形の良いクロワッサンが焼きあがります。
生地に無理な力を加えず簡単に成型できるため、内層・食感・香りの良い製品を作ることができます。
層
16層
使い方
①リターダー（0~2℃)で一晩、または室温で30分解凍。
②成形。
③ホイロ（32℃、75%、75分間）で2.5~3倍のボリュームになるまで発酵。
④約14分焼成(上火210℃、下火190℃)。
主な用途
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
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仕様
内容量・入り数・サイズ
【入り数】
80個
【1個当たりの重さ】
85g
【1個当たりのサイズ】（参考値ですので、サイズの目安にして下さい。）
生地状態：縦70×横25×高さ25mm
ホイロ後：縦91×横40×高さ34mm
焼成後：縦115×横60×高さ45mm
【納品時の外箱のサイズ】
縦400×横300×高さ105mm
【入り数】
80個
【1個当たりの重さ】
85g
【1個当たりのサイズ】（参考値ですので、サイズの目安にして下さい。）
生地状態：縦70×横25×高さ25mm
ホイロ後：縦91×横40×高さ34mm
焼成後：縦115×横60×高さ45mm
【納品時の外箱のサイズ】
縦400×横300×高さ105mm
原材料
【原材料】
小麦粉(国内製造)、マーガリン、砂糖、卵、イースト、脱脂粉乳、食塩
【添加物】
乳化剤、香料、ビタミンＣ、酸化防止剤(V.E)、酵素、着色料(カロテン)
【原産国】
日本
【原材料】
小麦粉(国内製造)、マーガリン、砂糖、卵、イースト、脱脂粉乳、食塩
【添加物】
乳化剤、香料、ビタミンＣ、酸化防止剤(V.E)、酵素、着色料(カロテン)
【原産国】
日本
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…380kcal
脂質…23.2g
たんぱく質…6.5g
炭水化物…36.4g
食塩相当量…0.9g
(100gあたり)
エネルギー…380kcal
脂質…23.2g
たんぱく質…6.5g
炭水化物…36.4g
食塩相当量…0.9g
アレルゲン
小麦、卵、乳
小麦、卵、乳
コンタミネーション
本品製造工場ではくるみを使用した製品の製造しております。
本品製造工場ではくるみを使用した製品の製造しております。
保存方法
冷凍（-18°Cから-23°C）で密封して保管してください。
※一度解凍したものの再冷凍は出来ません。
冷凍（-18°Cから-23°C）で密封して保管してください。
※一度解凍したものの再冷凍は出来ません。
賞味期限
製造日から90日
※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
製造日から90日
※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
加工者
なし
なし
製造者
販売者
輸入者
なし
なし
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。