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カレボー ダークスイート 60‐40 62.2%

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スイートチョコレート

カレボー ダークスイート 60‐40 62.2%

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アイテムID : 39819

¥23,544(税込)

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特徴

カカオ成分62.2%配合により、ローストフレーバーがある深い味わいのあるエキストラダークタイプのチョコレートです。わずかに苦味もありながら、フルーティさも持ち合わせています。細かいエンロービング、細かい成形に最適な流動性があります。
完璧なバランスとまろやかな味わいを実現するために、コートジボワール、ガーナ、エクアドルの 3 つの異なる原産地のカカオ豆がブレンドされています。

バリーカレボーグループは2025年までにサステナブルチョコレートを標準にすることを掲げ、農家の生活を向上にも取り組んでいます。また、持続可能なカカオとチョコレートの未来を形作るという目標のもと、ココアホライズン財団の支援も行っています。

成分

カカオ分:60.3%
うちカカオバター分:42.5%

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

5kg

原材料

カカオマス,砂糖,大豆レシチン,天然バニラ,カカオバター

保存方法

高温多湿を避け,冷暗所で保存してください。

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者