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オリエンタル酵母工業
USイースト
以下の容量で、
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アイテムID : 41638
¥448(税込)
- 最短翌日お届け
- 冷蔵のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
パン生地の糖濃度に対する汎用性が高く、低糖生地から超高糖生地まで幅広い発酵機能を有し、パンのソフト性、ボリュームの増大にも効果を発揮し、冷凍耐性も併せ持つという多機能のイーストです。
高い糖配合の生地においても、優れた発酵力を有します。
適しているパン：テーブルロール、菓子パン、ドーナッツ
糖濃度：5~40%
使い方
仕込み水の一部（イーストの5倍量以上）に溶解して使用してください。
溶解水は50℃を越えないでください。イースト菌が死滅する恐れがあります。
注意点
開封後は乾燥、虫害、におい等がつくのを防ぐため、袋に入れ冷蔵庫(0~5℃)で保管してください。袋を密閉しすぎるとイーストが呼吸できずに死んでしまうため多少の空気口が必要です。ただし、空気に触れすぎると生イーストの水分が飛び、乾燥してしまうのでご注意ください。
主な用途
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
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仕様
内容量・入り数・サイズ
500g
500g
原材料
【原材料】
パン酵母
【原材料】
パン酵母
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…103kcal
脂質…1.5g
ナトリウム…39mg
たんぱく質…16.5g
炭水化物…12.1g
食塩相当量…0.1g
(100gあたり)
エネルギー…103kcal
脂質…1.5g
ナトリウム…39mg
たんぱく質…16.5g
炭水化物…12.1g
食塩相当量…0.1g
アレルゲン
記載なし
記載なし
コンタミネーション
記載なし
記載なし
保存方法
冷蔵(4℃以下）で保存して下さい。
冷蔵(4℃以下）で保存して下さい。
賞味期限
製造日から26日
※お届け時の賞味期限を5日以上保証致します。
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
製造日から26日
※お届け時の賞味期限を5日以上保証致します。
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
加工者
なし
なし
製造者
販売者
輸入者
なし
なし
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