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ショコランテ・ダーク 55%
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アイテムID : 46327
¥14,688(税込)
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- 常温のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
カカオ分55%の国産ダーク・クーベルチュール。日本人の味覚に合わせて開発した日本独自のチョコレートです。カカオの深い香りとコクが活きており、カカオの苦味と酸味、甘さのバランスが良く、すっきりとした後味が特徴です。
成分
カカオ分:55%
ココアバター分:11.3%
テンパリング推奨温度
融解温度:45~50℃
結晶温度:28~29℃
作業温度:31~32℃
主な用途
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
仕様
内容量・入り数・サイズ
5KG
5KG
原材料
【原材料】
チョコレート(国内製造)(カカオマス、砂糖、ココアバター)
【添加物】
乳化剤、バニラ香料
【原産国】
日本
【原材料】
チョコレート(国内製造)(カカオマス、砂糖、ココアバター)
【添加物】
乳化剤、バニラ香料
【原産国】
日本
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…565kcal
脂質…34.6g
たんぱく質…6.7g
炭水化物…56.8g
食塩相当量…0.02g
(100gあたり)
エネルギー…565kcal
脂質…34.6g
たんぱく質…6.7g
炭水化物…56.8g
食塩相当量…0.02g
アレルゲン
乳成分、大豆
※乳成分は製造ラインのコンタミネーションですが、原料に含まれるアレルゲンとしてお取り扱い願います。
乳成分、大豆
※乳成分は製造ラインのコンタミネーションですが、原料に含まれるアレルゲンとしてお取り扱い願います。
コンタミネーション
※アレルゲンの乳成分は製造ラインのコンタミネーションですが、原料に含まれるアレルゲンとしてお取り扱い願います。
※アレルゲンの乳成分は製造ラインのコンタミネーションですが、原料に含まれるアレルゲンとしてお取り扱い願います。
保存方法
直射日光を避け、16~20°C、相対湿度60%以下の暗所にて保存。開封後は要密閉。
直射日光を避け、16~20°C、相対湿度60%以下の暗所にて保存。開封後は要密閉。
賞味期限
製造日から720日
※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
製造日から720日
※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
加工者
なし
なし
製造者
販売者
輸入者
なし
なし
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。