厳選したマダガスカル産ブルボンバニラビーンズを粉砕したパウダーを使用し、製品にバニラ香味をつけることができる添加物不使用のバニラペーストです。
加熱加圧処理済みですので、安心してご使用いただけます。また、最終商品への原材料表示にバニラペーストと表記することができます。

J-forteとは、ナリヅカコーポレーションの独自の濃縮技術で僅か1%の使用量だけで効果を発揮でき、素材の特長を最大限に高めることができます。また、使用量が少ないので、既存のレシピにも取り入れやすくコスト削減にもなります。
生菓子や焼き菓子、冷菓など使用用途を問わずご使用いただけます。

バニラペーストは、上質なバニラ香料にシードを添加したものやバニラビーンズを鞘ごと粉砕しペースト状に加工した食品素材です。合成香料を添加したものや香料不使用のものなど様々な種類があり、手軽に使用できるのが特徴です。

Brix(糖度)：65.0±2.0
pH：4.30±0.50
添加量：全量に対して0.3%

よく攪拌してからお使いください。開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお使いください。

製菓、製パン全般でご使用いただけます。