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ゆめちからB

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ゆめちからB 2.5
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精選粉

ゆめちからB

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アイテムID : 59348

¥932(税込)

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特徴

北海道の豊かな大地で超強力秋まき小麦として生まれた優良品種「ゆめちから」。
その“ちから”強さともっちりとした弾力はパンをはじめ中華麺・生パスタ・冷凍パン生地などにも幅広く個性を発揮してくれます。
「ゆめちから」は発酵させたときの膨らみが非常に強く外国産小麦にも勝る性質を持っています。
したがって比較的膨らみにくい性質の全粒粉や国産小麦と1:1でブレンドしてお使い頂く事もオススメです。

成分

灰分:0.50%
蛋白:12.9%

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

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仕様

内容量・入り数・サイズ

2.5KG

原材料

【原材料】
小麦(北海道産)

【添加物】
なし

【原産国】
日本

栄養成分

(100gあたり)

エネルギー…348kcal
脂質…1.50g
たんぱく質…12.90g
炭水化物…70.60g
食塩相当量…0g

アレルゲン

小麦

コンタミネーション

同一加工所で小麦、アーモンド、カシューナッツ、大豆、クルミ、ゼラチンを含む製品を小分けしています。

保存方法

直射日光や高温多湿のところを避け、冷暗所で保存してください。

加工者

製造者

販売者

輸入者

なし