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©marubishi linked Co.,Ltd
テロワールピュール
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精選粉
アイテムID : 61337
¥11,070(税込)
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フランス産小麦100％使用したフランスパン専用粉です。長時間発酵にも優れ、しっかりとした伸展性の良い生地になるため、かつ扱いやすく思い通りの成形が可能です。 ※吸水は、対粉66～69％を目安にしてください。 「TERROIR」は「大地、土壌」を意味し、「PUR（ピュール）」とは英語でいうPURE（ピュア）を指し、「純粋な、透き通るような」という意味です。「清らかな土で育った小麦が生み出す風味と味わい」という想いが込められ作られました。
灰分：0.53％ たんぱく質：9.5％
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
25KG
【原材料】 小麦 (フランス)
(100gあたり) エネルギー…366kcal 脂質…1.8g たんぱく質…9.5g 炭水化物…73.8g 食塩相当量…0g
小麦
記載なし
直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
製造日から180日 ※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
なし
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。
096-286-2979
営業時間 平日 9:00～17:00
日清製粉