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ヴァローナ
ヴァローナジャポン
エクストラ・アメール 67％
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アイテムID : 76707
¥5,336(税込)
- 最短9日後お届け
- 冷蔵のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
力強いドライな風味が魅力のチョコレートです。ほとばしる苦味と濃い味わいが特徴です。油脂分（カカオバター）添加がないためコーティングやモールディング使用にはおすすめできませんが、焼き菓子やクレムー、ガナッシュに最適です。
成分
カカオ分：67%
テンパリング推奨温度
融解温度：55～58℃
結晶温度：28～29℃
作業温度：31～32℃
主な用途
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
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仕様
内容量・入り数・サイズ
1KG
1KG
原材料
【原材料】
カカオ豆(中南米、アフリカ、他)、砂糖
【添加物】
乳化剤、バニラ香料
【原産国】
フランス
【原材料】
カカオ豆(中南米、アフリカ、他)、砂糖
【添加物】
乳化剤、バニラ香料
【原産国】
フランス
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…572kcal
脂質…38g
たんぱく質…9.1g
炭水化物…48.5g
食塩相当量…0.025g
(100gあたり)
エネルギー…572kcal
脂質…38g
たんぱく質…9.1g
炭水化物…48.5g
食塩相当量…0.025g
アレルゲン
乳
乳
コンタミネーション
当製品製造施設共有ラインで、乳、大豆を含む製品を製造しております。
当製品製造施設内で卵、小麦、くるみ、オレンジ、アーモンドを含む製品を製造しております。
当製品製造施設共有ラインで、乳、大豆を含む製品を製造しております。
当製品製造施設内で卵、小麦、くるみ、オレンジ、アーモンドを含む製品を製造しております。
保存方法
直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
直射日光、高温多湿を避け常温で保存して下さい。
賞味期限
製造日から450日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
製造日から450日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
加工者
なし
なし
製造者
販売者
輸入者
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。