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クロワッサン板

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クロワッサン板 43
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クロワッサン・デニッシュ

クロワッサン板

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アイテムID : 80934

¥8,726(税込)

  • 最短2日後お届け
  • 冷凍のみ
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特徴

風味の良いマーガリンを厳選し、丁寧に折り込まれた三角形のクロワッサンの板生地です。
板状なのでチョコレートやハムなどいろいろなものを巻くことができ、クロワッサンのバリエーションを増やすこともできます。

24層

使い方

①リターダー(0~2℃)で一晩、または室温で30分解凍。
②成形。
③ホイロ(32℃、75%、60分間)で2.5~3倍のボリュームになるまで発酵。
④約12分焼成(デッキオーブン:上下200℃、20~25分。コンベクションオーブン:170℃20~25分)。

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

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仕様

内容量・入り数・サイズ

【入り数】
130枚
【1個当たりの重さ】
43g
【納品時の外箱のサイズ】
縦400×横300×高さ105mm

原材料

【原材料】
小麦粉(国内製造)、マーガリン、砂糖、卵、バター、イースト、脱脂粉乳、食塩

【添加物】
香料、調味料(アミノ酸)、ビタミンC、酸化防止剤(V.E)、酵素、着色料(カロテン)

【原産国】
日本

栄養成分

(100gあたり)

エネルギー…366kcal
脂質…21.6g
たんぱく質…6.4g
炭水化物…36.5g
食塩相当量…1.1g

アレルゲン

小麦、卵、乳

コンタミネーション

本品製造工場ではくるみを使用した製品の製造しております。

保存方法

冷凍(-18°Cから-23°C)で密封して保管してください。
※一度解凍したものの再冷凍は出来ません。

賞味期限

製造日から90日
※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者

なし