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カカオペーストR

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カカオペーストR 3
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その他のカカオ材料

カカオペーストR

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アイテムID : 82981

¥6,372(税込)

  • 最短10日後お届け
  • 冷蔵のみ
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特徴

甘さがない、カカオの苦味が効いた練り込み用チョコレートペーストです。ベース生地の味を損なうことなくチョコレートの風味を添加でき、甘さを自由に調整できるアイテムです。
ココアパウダーを生地に練りこむ際のダマ、溶けにくさ、粉の飛散といった問題点を解決し作業性を高めます。
添加タイミングは、油脂投入のタイミングと一緒に添加してください。

添加量目安

全量に対して、約5%(参考目安となりますので、風味、色合いにつきまして、お客様にて添加量を調整してください。)

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

3kg

原材料

ココアパウダー,植物油脂,乳化剤,香料

栄養成分

(100gあたり)
エネルギー…646kcal
脂質…55.6g
たんぱく質…10.7g
炭水化物…25.8g
食塩相当量…0.2g

アレルゲン

大豆

コンタミネーション

本品製造ラインでは、乳を含む製品を製造しております。

保存方法

急激な温度差を避け、湿度の少ない28℃以下の冷暗所に保存して下さい。

賞味期限

製造日から365日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者

なし