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ピュラトス
ピュラトスジャパン
ベルコラーデ ブラン・セレクシオンCT 28％
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アイテムID : 89576
¥19,656(税込)
- 最短3日後お届け
- 常温のみ
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概要
仕様をみる特徴
選び抜かれたミルクと高品質のココアバターが作り出す繊細で気品のあるホワイトチョコレート。上品な風味が活かされた、極上のミルクテイストが特徴です。
成分
ココアバター分：28％
テンパリング推奨温度
融解温度：40～45℃
結晶温度：25～26℃
作業温度：27.5～28.5℃
カカオ・トレース認証付
※カカオトレースとは「カカオ生産者とともにおいしさを生み出す」ピュラトス独自のサステナブル・プログラムです。カカオ生産者の栽培技術を支援し、収入・生活水準向上をサポート。独自の発酵ノウハウにより、チョコレートの風味向上・品質の安定を図っています。さらにチョコレート代金の一部をカカオ生産者やカカオ農村に還元しています。
主な用途
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
仕様
内容量・入り数・サイズ
5KG
5KG
原材料
【原材料】
チョコレート(ベルギー製造)(砂糖、ココアバター、全粉乳)
【添加物】
乳化剤、バニラ香料
【原産国】
ベルギー
【原材料】
チョコレート(ベルギー製造)(砂糖、ココアバター、全粉乳)
【添加物】
乳化剤、バニラ香料
【原産国】
ベルギー
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…574kcal
脂質…36.0g
たんぱく質…6.7g
炭水化物…55.8g
食塩相当量…0.25g
(100gあたり)
エネルギー…574kcal
脂質…36.0g
たんぱく質…6.7g
炭水化物…55.8g
食塩相当量…0.25g
アレルゲン
乳成分、大豆
乳成分、大豆
コンタミネーション
記載なし
記載なし
保存方法
直射日光を避け、16～20°C、相対湿度60％以下の暗所にて保存。開封後は要密閉。
直射日光を避け、16～20°C、相対湿度60％以下の暗所にて保存。開封後は要密閉。
賞味期限
製造日から720日
※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
製造日から720日
※出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。
加工者
なし
なし
製造者
販売者
輸入者
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。