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フレーズ センガセンガナピューレ

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ベリー系

フレーズ センガセンガナピューレ

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アイテムID : A9917

¥1,879(税込)

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  • 冷凍のみ
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特徴

鮮やかな赤色で、香り高く爽やかな酸味とフレッシュ感のある印象的な香りが特徴のポーランド産センガセンガナ種のフレーズを使用し、新鮮なうちに加工された鮮度の良い高品質な原料を使用した苺のピューレです。ムース、ドリンクメニューとしてスムージーやカクテル、パンの生地に混ぜ込むなどと幅広くご使用いただけます。

クロップス社とは、1978年に設立されたベルギーを拠点とするフルーツや野菜の加工メーカーです。常に良質なフルーツを仕入れられるよう、契約農家に収穫時期の見極め方を指導するなどの技術支援を行っています。品種へのこだわりと契約農家との強固な絆のもとに作られた良質な原料を使用した、色・味ともに最高品質のピューレは、美味しさのみならず、安全面でも信頼が高く、安心してご使用いただけます。

指数

品種:センガセンガナ
pH:3.0~4.2
糖度(Brix):15.1~19.1
加糖:あり
一般生菌数:3,000以下/g
製造工程での殺菌:あり

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

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仕様

内容量・入り数・サイズ

1KG

原材料

【原材料】
いちご、砂糖

【添加物】
なし

【原産国】
フランス

栄養成分

(100gあたり)

エネルギー…103kcal
脂質…0.4g
たんぱく質…0.9g
炭水化物…24.0g
食塩相当量…0.01g

アレルゲン

なし

コンタミネーション

同一ラインで乳、オレンジ、キウイフルーツ、もも、りんご、バナナを使用してます。

保存方法

冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。
解凍後は、冷蔵庫(4℃)で保管しお早めにご使用下さい。

賞味期限

製造日から1095日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ。

加工者

なし

製造者

販売者

輸入者