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ディボミルク40%

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ディボミルク40% 1.5
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ミルクチョコレート

ディボミルク40%

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アイテムID : C5235

¥4,860(税込)

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特徴

カカオ分40%の程よい甘さに仕上がった使いやすいミルクチョコレートです。くどい乳味が無くマイルドなミルク感で、甘さのキレが良い印象です。流動性が良く、理想的なカカオとミルクのバランスがまろやかな口溶けで、新鮮な後味を演出することができるアイテム。
一般的なコイン状よりも粒の小さい「ドロップ・タイプ」採用により、作業性の向上の他に、焼き菓子やパンの練り込みや仕上げ用のトッピングにもご利用いただけます。

カカオ分:40%

オペラ社は、世界で初めてプロユーザー向けにシングルオリジン・クーベルチュールを開発したフランスの製菓用チョコレートメーカーです。「クラシックシリーズ」は、厳選された世界各国のカカオ豆をセレクトして製品化した製菓用クーベルチュール。

主な用途

製菓、製パン全般でご使用いただけます。

仕様

内容量・入り数・サイズ

1.5kg

原材料

砂糖,ココアバター,全粉乳,カカオマス,脱脂粉乳/乳化剤(大豆由来),香料

加工者

なし

製造者

オペラ

販売者

アルカン

輸入者

アルカン