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遠藤製餡
丸菱ホールディングス
グラサージュショコラMB
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アイテムID : C5321
¥2,905(税込)
- 最短8日後お届け
- 常温のみ
- お届け予定日は、正午に更新されます。また数量によって変動する可能性があります。
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概要
仕様をみる特徴
冷凍耐性があり、温度調整を行うだけでそのままご使用頂けるグラサージュショコラです。滑らかで流動性が良く、薄くかけやすい設計のアイテムです
色艶が良く、深みのあるチョコレート色とダレに強く、キレが良いのが特徴です。また、表面の光沢が長く持続し、冷解凍後もその光沢を失わないため、キレイな見た目を維持できます。
使用方法
本品を50℃まで温めてから、35℃前後でご使用ください。
グラサージュにかける土台に霜がついている場合は、軽く霜をとってから作業を行ってください。※霜が付いているとグラサージュが滑り落ちることがございます。
主な用途
製菓、製パン全般でご使用いただけます。
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仕様
内容量・入り数・サイズ
2kg
2kg
原材料
【原材料】
オリゴ糖、砂糖、ココアパウダー、クリーム(乳成分を含む)、洋酒、ゼラチン、寒天
【添加物】
トレハロース、乳化剤(大豆由来)、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、香料
【原産国】
日本
【原材料】
オリゴ糖、砂糖、ココアパウダー、クリーム(乳成分を含む)、洋酒、ゼラチン、寒天
【添加物】
トレハロース、乳化剤(大豆由来)、増粘剤(加工デンプン、増粘多糖類)、香料
【原産国】
日本
栄養成分
(100gあたり)
エネルギー…303kcal
脂質…6.7g
たんぱく質…4.7g
炭水化物…55.9g
食塩相当量…0.02g
(100gあたり)
エネルギー…303kcal
脂質…6.7g
たんぱく質…4.7g
炭水化物…55.9g
食塩相当量…0.02g
アレルゲン
乳成分、大豆、ゼラチン
乳成分、大豆、ゼラチン
コンタミネーション
なし
なし
保存方法
冷蔵保管。10℃以下
冷蔵保管。10℃以下
賞味期限
製造日から365日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ
製造日から365日
出荷により賞味期限は日々変動しており、WEB掲載ができません。
お手数ですがお電話またはメールにてお問い合わせ下さいませ
加工者
なし
なし
製造者
遠藤製餡
販売者
輸入者
なし
なし
供給量が不安定なため、一時的に新規の仕入れリスト追加を停止しています。